Čtvercový kámen na pizzu s podstavcem 38x35,5x3,5 cm

Detailní popis produktu

Kordieritový kámen na pizzu a chléb KÜCHENPROFI 38 × 35 cm: Tajemství křupavého úspěchu v troubě i na grilu

Dosáhnout v domácích podmínkách dokonale křupavého spodku pizzy nebo nadýchaného pecnu chleba bývá na klasickém plechu náročné. Běžný plech se totiž po vložení studeného těsta rychle ochladí. Profesionální kámen na pizzu od německé značky KÜCHENPROFI tento problém elegantně řeší. Díky masivní schopnosti akumulovat teplo předá těstu obrovskou energii hned v prvních vteřinách pečení, což zajistí bleskové propečení a výsledek jako z vaší oblíbené italské restaurace.

Extrémně odolný kordierit a nerezová ocel v dokonalé souhře

Základem tohoto pečicího setu jsou špičkové, žáruvzdorné materiály navržené pro vysoké teploty a dlouhou životnost:

• Prvotřídní kordierit: Na rozdíl od běžné šamotové keramiky je kordierit extrémně odolný vůči teplotním šokům a praskání. Jeho přirozená poréznost navíc zaručuje, že absorbováním přebytečné vlhkosti ze spodní strany těsta docílíte dokonale křupavé kůrky.

• Nerezový stojánek: Promyšlená ocelová základna mírně nadzvedává kámen od podkladu. Tím je zajištěna optimální cirkulace horkého vzduchu ze všech stran a rovnoměrné propečení bez rizika připálení.

Rychlá příprava a univerzální využití v kuchyni

Použití kamene KÜCHENPROFI je velmi snadné a efektivní. Kámen se v troubě či na grilu zahřívá přibližně 30 minut při teplotách 250 °C – 280 °C, což je ideální startovací bod pro okamžité pečení. Díky optimálním rozměrům 38 × 35,5 cm na něj pohodlně usadíte velkou pizzu i podlouhlý bochník chleba.

Kámen je v kuchyni neuvěřitelně všestranným pomocníkem a je ideální pro:

• Autentickou pizzu pečenou na kameni s nadýchanými okraji.

• Tradiční slaný koláč (Tarte Flambée) se smetanou, cibulí a slaninou.

• Křupavý domácí chléb, bagety a jakékoliv další pečivo z drožďového (kynutého) těsta.

Skvělý parťák do klasické trouby i na letní zahradní gril

Tento kordieritový kámen se stojánkem je plně univerzální – je vhodný do běžné domácí trouby i na zahradní gril (plynový i na dřevěné uhlí). Během chvíle tak proměníte svůj gril pod širým nebem v zahradní pizzerii. Aby bylo vaše první pečení naprosto bezchybné, v balení nechybí podrobný návod s osvědčeným receptem, který vás krok za krokem dovede k dokonalému kulinářskému výsledku.

Objevte novou dimenzi domácího pečení s profesionálním kamenem KÜCHENPROFI na Panag.cz. Vše pro vás balíme s maximální péčí a rychlým doručením, abyste si mohli vůni čerstvého pekařství užít co nejdříve!