Hmoždíře
Řazení produktů
Výpis produktů
SATURN Kvalitní a velký mohutný žulový hmoždíř s bukovým podstavcem vhodný na drcení koření, bylinek i výrobu pesta od špičkové německé značky Cilio....
MERKUR Kvalitní žulový hmoždíř s bukovým podstavcem vhodný na drcení koření, bylinek i výrobu pesta od špičkové německé značky Cilio. Rozměry: Ø 10 cm, výška 9 cm
Palička na Caipirinhu a mochito z nerezu a plastu o délce 20,5 cm od špičkové německé značky Cilio.
Caipirinha Palička na drcení máty, limetek a citrusů z mědi a plastu o délce 20,5 cm od špičkové německé značky Cilio.
Robustní mramorový hmoždíř URANUS o průměru 16 cm od špičkové německé značky Cilio.
Robustní mramorový hmoždíř NEPTUN o průměru 13 cm od špičkové německé značky Cilio.
Robustní mramorový hmoždíř VENUS o průměru 10 cm od špičkové německé značky Cilio.
Robustní hmoždíř o průměru 13 cm vyrobený z mramoru od špičkové německé značky Cilio.
MARS Robustní hmoždíř o průměru 9 cm vyrobený z mramoru od špičkové německé značky Cilio.
EROS Kvalitní žulový hmoždíř vhodný na drcení koření i výrobu pesta od špičkové německé značky Cilio. Rozměry: Ø 10 cm, výška 9 cm
PLUTOS Menší žulový hmoždíř hmoždíř od špičkové německé značky Cilio má praktickou velikost a barevně i velikostně sladěný tlouček. Rozměry: Ø 10 cm, výška 9,5 cm.
ATLAS Robustní mramorový hmoždíř od špičkové německé značky Cilio je ideální pro vytváření kořenících směsí. Rozměry: Ø 18 cm, výška 13 cm.
Hmoždíře a drtiče koření: Tajemství plné chuti a aromatu
Nic se nevyrovná vůni čerstvě rozdrceného koření, která se line kuchyní při přípravě vašeho oblíbeného pokrmu. V kategorii hmoždíře a drtiče koření na Panag.cz pro vás vybíráme nástroje, které povyšují vaření na smyslový zážitek. Zapomeňte na předem namleté směsi ze sáčku – s kvalitním hmoždířem uvolníte maximum esenciálních olejů z pepře, bylinek i semínek.
Jak vybrat ten správný hmoždíř?
V naší nabídce najdete různé materiály a systémy drcení, z nichž každý má své specifické výhody:
- Litinové drtiče (skandinávské): Jsou hitem moderních kuchyní. Díky své vysoké hmotnosti a systému dvou do sebe zapadajících částí drtí koření třením, nikoliv tlučením. Jsou neuvěřitelně efektivní, snadno se ovládají jednou rukou a často obsahují úložný prostor pro uchování čerstvosti směsí.
- Kamenné a mramorové hmoždíře: Klasika, která v kuchyni vypadá skvěle. Jsou ideální pro přípravu past (jako je tradiční bazalkové pesto), drcení česneku nebo hrubé soli. Jejich drsný vnitřní povrch zajišťuje, že suroviny pod paličkou nekloužou.
- Porcelánové hmoždíře: Skvělá volba pro drcení jemnějších bylinek nebo přípravu domácí kosmetiky a léčivých směsí. Jsou chemicky neutrální a velmi snadno se udržují v čistotě.
- Hmoždíře kombinované se dřevem: Lehčí varianta vhodná pro sušené bylinky a koření, které nevyžaduje extrémní sílu. Do kuchyně vnášejí hřejivý přírodní prvek.
Proč vsadit na značku Zassenhaus?
Většinu našeho sortimentu tvoří produkty německé značky Zassenhaus, která se výrobě drtičů a mlýnků věnuje již od roku 1867. Jejich hmoždíře jsou symbolem nezničitelnosti a preciznosti. Ať už zvolíte kompaktní model pro běžné vaření, nebo XXL verzi pro náročné kulinářské projekty, získáte pomocníka na celý život.
Tipy pro práci s hmoždířem:
- Nepřeplňujte jej: Koření drťte raději v menších dávkách, aby mělo dostatek prostoru pro rovnoměrné rozmělnění.
- Suché vs. mokré: Pro suché směsi (pepř, kmín, sůl) jsou ideální litinové drtiče. Pro mokré směsi s olejem (pesto, marinády) volte spíše hlubší kamenné hmoždíře s paličkou.
- Údržba: Litinu čistěte suchou cestou, kámen a porcelán snesou vodu, ale vždy je nechte důkladně vyschnout.